Banános-kekszes pudingos szelet – sütés nélkül

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. A kekszet finom morzsává törjük, és összekeverjük az olvasztott vajjal. A keveréket egyenletesen egy 22 × 33 cm-es tepsibe vagy formába nyomkodjuk, és hűtőbe tesszük.

2. A krémsajtot vagy az áttört túrót kikeverjük a cukorral, hozzáforgatunk 250 ml felvert tejszínhabot, majd a krémet egyenletesen a kekszes alapra simítjuk. A tetejére rakosgatjuk a felkarikázott banánt.

3. A tejből és a pudingporból sűrű pudingot főzünk, a banánra simítjuk, és hagyjuk megdermedni.

4. A tetejére kenjük a maradék tejszínhabot, és szépen elsimítjuk. Karamellöntettel díszítjük, és a hűtőben hagyjuk megdermedni.

Tipp: A banánt csak akkor karikázzuk fel, amikor a puding már elkészült, és rögtön fedjük be vele, így a puding alatt nem barnul meg. A sűrű pudingot nedves spatulával simítsuk el, így nem ragad rá. Bővebben: Sötét pöttyös banánok – miben mások, mint az éretlenek

A recept a szlovák eredeti fordítása: Banánové rezy zo sušienok s pudingom – bez pečenia