Sütés nélküli banános sütemény mascarponéval és karamellel

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. A morzsára tört kekszet összekeverjük a vajjal, és a keveréket szorosan a forma aljába nyomkodjuk. Egyenletesen eloszlatjuk, majd 2 órára hűtőbe tesszük, hogy a kekszes alap jól megszilárduljon.

   

2. A mascarponét kikeverjük a habtejszín felével és a porcukorral, majd a krémet a kekszes alapra simítjuk.

   

3. A banánt karikákra vágjuk, és a krémre rakosgatjuk.

   

4. Megfőzzük a pudingot, hagyjuk kissé kihűlni, majd óvatosan a banánra öntjük.

   

5. A maradék tejszínt habbá verjük, és a sütemény tetejére simítjuk. A süteményt legalább 3 órára vagy egy éjszakára hűtőbe tesszük.

   Tálalás előtt meglocsoljuk karamellöntettel.

   

Tipp: A karamellöntetet csak közvetlenül tálalás előtt csorgassuk a felvágott szeletekre, mert az egészben meglocsolt süteményt nehezebb szeletelni, és a karamell elkenődik a vágásfelületeken. Bővebben: Sötét pöttyös banánok – miben mások, mint az éretlenek

A recept a szlovák eredeti fordítása: Nepečený banánový koláč s mascarpone a karamelom