Házi Monte desszert csokoládépudinggal és mogyoróval

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. 400 ml tejhez hozzáadunk egy evőkanál cukrot, beletördeljük az egész főzőcsokoládét, és folyamatosan kevergetve addig melegítjük, amíg a csokoládé felolvad.

2. A maradék tejben elkeverjük a pudingport, majd a meleg csokoládés keverékhez öntjük. Folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük.

3. Végül belekeverjük a darált mogyorót, és rövid ideig tovább főzzük. Amíg a keverék hűl, a vajat habosra keverjük, majd a kihűlt krémhez dolgozzuk.

4. Egy másik tálban a tejfölt a vaníliás cukorral elkeverjük: ez lesz a világos krém. Ezután már csak egymásra rétegezzük a világos és a sötét krémet.

5. A pohár aljára világos krémet teszünk, erre kerül a sötét mogyorós krém, majd ismét a világos. A rétegeket addig váltogatjuk, amíg megtelik a pohár, majd a desszertet behűtjük.

Tipp: A vaníliás cukorral elkevert tejfölt néhány percig állni hagyjuk, majd újra átkeverjük, hogy a cukor feloldódjon, és a világos krém ne maradjon szemcsés. A krémeket kanalanként rétegezzük a poharakba, ne egyszerre öntsük bele, így nem keverednek össze.

A recept a szlovák eredeti fordítása: Domáci Monte dezert z čokoládového pudingu a lieskovcov