Babapiskótás puncsgolyó: málnaszörptől rózsaszín, nem ételfestéktől

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. Összetörjük a babapiskótát

   5 perc

   A babapiskótát aprítógépben vagy zacskóba téve, sodrófával finom morzsává törjük.

2. Összeállítjuk a masszát

   10 perc

   A vajat kikeverjük a lekvárral és a rummal, hozzáadjuk a kakaóport és a babapiskótát, majd formázható masszává dolgozzuk. Ha túl lágy, egy kevés babapiskótát adunk hozzá, ha morzsálódik, egy evőkanál lekvárt.

3. Lehűtjük

   30 perc

   A masszát lefedjük, és 30 percre hűtőbe tesszük, hogy ne ragadjon a kezünkhöz.

4. Golyókat formázunk

   15 perc

   Nedves kézzel körülbelül 3 cm átmérőjű golyókat formázunk, és sütőpapírra helyezzük őket.

5. Bevonjuk a mázzal

   20 perc

   A porcukrot átszitáljuk, majd a málnaszörppel, a rummal és a citromlével mézsűrűségű mázzá keverjük. A golyókat két villa segítségével egyenként megforgatjuk a mázban, és sütőpapírra helyezzük.

6. Hagyjuk megdermedni

   1 óra

   A mázat szobahőmérsékleten legalább egy órán át hagyjuk megdermedni. A golyókat papírkapszlikba tesszük, majd dobozban, hűvös helyen tároljuk.

Tipp: A máz legyen mézsűrűségű; ha túl híg, lefolyik a golyókról, ezért inkább adjunk hozzá egy evőkanál porcukrot. Gyerekeknek a rumot málnaszörppel helyettesítsük.

A recept a szlovák eredeti fordítása: Punčové guľky z piškót: ružovú farbu im dá malinový sirup, nie farbivo