Sütés nélküli boros golyó: 250 g babapiskótát dióval, kakaóval és 120 ml vörösborral keversz

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. Ledará ljuk a babapiskótát

   5 perc

   A babapiskótát aprítógépben finomra daráljuk, mert a nagyobb darabok érezhetők lennének a golyókban. Egy tálban összekeverjük a darált dióval, a porcukorral, a vaníliás cukorral és a kakaóporral.

2. Felmelegítjük a bort a vajjal

   5 perc

   Egy kis lábasban a vörösbort a vajjal csak addig melegítjük, amíg a vaj elolvad. A bort nem forraljuk fel. Levesszük a tűzről, és belekeverjük a lekvárt.

3. Összeállítjuk a masszát

   5 perc

   A meleg bort a száraz hozzávalókra öntjük, fakanállal összekeverjük, majd kézzel sima, jól formázható masszává dolgozzuk. Ha morzsálódik, egy evőkanál bort adunk hozzá, ha ragad, kevés darált babapiskótát vagy diót.

4. Pihentetjük

   20 perc

   A tálat lefedjük, és a masszát 20 percig a hűtőben pihentetjük. Ezalatt a babapiskóta magába szívja a bort, és a massza könnyebben formázhatóvá válik.

5. Golyókat formázunk

   25 perc

   A kristálycukrot lapos tálkába szórjuk. Nedves kézzel körülbelül 2,5 cm átmérőjű golyókat formázunk a masszából, azonnal megforgatjuk őket a cukorban, majd papírkapszlikba tesszük.

6. Hagyjuk megdermedni

   1 óra

   A golyókat egy órára a hűtőbe tesszük, hogy megdermedjenek. Zárt dobozban, hűvös helyen körülbelül 2 hétig elállnak.

Tipp: Félédes vagy édes vörösbor illik hozzá; száraz borral fanyarabbak lesznek a golyók, és a masszához egy evőkanál cukrot kell adni. Gyermekeknek bor helyett vörösszőlőmusttal készítsük.

A recept a szlovák eredeti fordítása: Vínové gule bez pečenia: 250 g piškót zmiešate s orechmi, kakaom a 120 ml červeného vína