Joghurtos pizza szalámival, olajbogyóval és paprikával

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. A joghurtot elkeverjük a sóval, a cukorral és az olajjal. A vizet 35 °C-ra melegítjük, és elkeverjük benne az élesztőt. Amikor az élesztő beindul, ami 5–8 percet vesz igénybe, hozzákeverjük a joghurtos keverékhez, hozzáadjuk az átszitált lisztet, és tésztát dagasztunk.

   Konyharuhával letakarjuk, és 40–45 percig kelesztjük, amíg a duplájára nő.

2. Közben feldaraboljuk a feltét összes hozzávalóját. Kizsírozzuk a tepsit, és a tésztát a kívánt formára húzzuk benne. Enyhén megborsozzuk, megkenjük ketchuppal, majd elosztjuk rajta a szalámikat, a paprikát, a paradicsomot, a vöröshagymát, az olajbogyót és a majonézt. A tetejére reszeljük a sajtot.

3. 200 °C-on 35–45 percig sütjük, majd tálaljuk.

Tipp: Ha a kelt tészta a tepsiben nyújtás közben visszahúzódik, hagyjuk néhány percig pihenni, majd az ujjainkkal húzzuk tovább. A sikér így ellazul, és a tésztát egészen a sarkokig ki tudjuk nyújtani.

A recept a szlovák eredeti fordítása: Pizza z jogurtového cesta so salámou, olivami a paprikou