Pizzatáskák sonkával, sajttal és olajbogyóval

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. A tejet megmelegítjük, elkeverjük benne a cukrot és az élesztőt, majd hagyjuk felfutni. A tészta többi hozzávalóját tálba tesszük, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, és kidolgozzuk a tésztát. Konyharuhával letakarjuk, és hagyjuk megkelni.

2. A megkelt tésztát vékonyra nyújtjuk, és pohárral vagy kiszúróval korongokat szaggatunk belőle. Mindegyiket még egy kicsit kinyújtjuk, megkenjük ketchuppal vagy paradicsompürével, megszórjuk oregánóval, és ízlés szerinti hozzávalókat, például sonkát, szalámit, sajtot, olajbogyót vagy kukoricát teszünk rájuk.

3. A korongokat félbehajtjuk, és a szélüket villával alaposan összenyomjuk, hogy sütés közben ne nyíljanak szét.

4. A táskákat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, megkenjük felvert tojással, és ízlés szerint megszórjuk oregánóval vagy magvakkal. 200 °C-on aranybarnára sütjük.

   

Tipp: Az apróra vágott sonkát, sajtot és olajbogyót előre keverjük össze egy tálban, így egyenletesen oszthatjuk el a tölteléket, és a tésztakorongok nem szakadnak el félbehajtáskor.

A recept a szlovák eredeti fordítása: Pizza kapsičky so šunkou, syrom a olivami