Szalámival töltött sós kelt virágok

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. A meleg tejhez adjuk mindkét élesztőt és a többi hozzávalót, kidolgozzuk a tésztát, majd meleg helyen megkelesztjük.

2. Megfelelő kiszúróval, például bögrével vékony korongokat szaggatunk a tésztából. Egy virághoz mindig két korongra van szükségünk.

   

3. Minden két tésztakorong közé egy szalámikarikát teszünk, majd összeillesztjük őket.

4. Az összeillesztett korongokon nyolc bevágást ejtünk a közepüktől a szélük felé haladva, de a közepüket egyben hagyjuk.

   

5. Minden részt 70 fokkal elfordítunk, hogy kilátszódjon a szalámi a tésztából. Megkenjük tojássárgájával, és 180 °C-ra előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük.

Tipp: A szalámikarikák legyenek valamivel kisebbek a tésztakorongoknál, hogy a szélükön maradjon hely a tészta összenyomásához. Szaggatás közben a bögrét lisztbe mártjuk, így nem ragad hozzá a tészta.

A recept a szlovák eredeti fordítása: Slané kysnuté kvietky plnené salámou