Csokoládés pettyes sajttorta kakaós kekszalapon

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. Egy kis tálban összekeverjük az összetört kekszet, a porcukrot, a kakaóport és az olvasztott vajat, majd a keveréket eloszlatjuk az előkészített sütőforma alján.

   Egy másik tálban kikeverjük a krémsajtot a cukorral, majd hozzáadjuk a tojást, a vaníliaaromát és a tejfölt.

2. A krémsajtos keveréket kétfelé osztjuk, és az egyik felét a formában lévő kekszalapra simítjuk.

   A csokoládét megolvasztjuk, majd a félretett krém másik felébe keverjük.

3. A csokoládés keverékből kis forma vagy nejlonzacskó segítségével golyókat formázunk, és egyenletesen elosztjuk őket a sütőformában. Ezután megsüthetjük a sajttortát.

4. A sajttortát 180 °C-ra előmelegített sütőben 1 órán át sütjük. Ezután kikapcsoljuk a sütőt, és a tortát még egy órán át benne pihentetjük.

   Végül 24 órára hűtőbe tesszük, majd tálaljuk.

   

Tipp: A tojás hozzáadása után a krémsajtos keveréket már csak lassan keverjük, amíg összeáll, mert a krémbe habosított levegő sütés közben repedéseket okozhat a felületén.

A recept a szlovák eredeti fordítása: Bodkovaný cheesecake s čokoládou na kakaovom korpuse