Sütés nélküli csokitorta babapiskótával, mascarponéval, málnával

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. A mascarponét hagyjuk szobahőmérsékletűre melegedni, hogy simára tudjuk keverni. Egy 23 cm átmérőjű forma alját és oldalát babapiskótával béleljük ki. A csokoládét mikrohullámú sütőben vagy vízgőz fölött megolvasztjuk, a jól lehűtött tejszínt pedig kemény habbá verjük.

2. Egy tálban összekeverünk 2 üveg tejet 2 csomag pudingporral. Amikor a krém besűrűsödik, lassan belekeverjük a csokoládét, majd egy üvegnyi felvert tejszínhabot.

   A mascarponét a cukorral és 2 teáskanál tejjel simára keverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a maradék tejszínhabot. A babapiskótára vékonyabb réteg mascarponekrémet kenünk, erre vastagabb réteg csokoládékrém kerül, majd babapiskóta, végül a maradék mascarponekrém.

3. A tortát legalább 3 órára hűtőbe tesszük. Ezután óvatosan kivesszük a formából, friss málnával díszítjük, és megszórjuk csokoládéreszelékkel.

4. Tipp: málna helyett bármilyen más gyümölcsöt is használhatunk.

   

Tipp: A málnát ne folyó víz alatt mossuk meg, hanem rövid időre merítsük egy tál hideg vízbe, majd konyharuhán hagyjuk megszáradni, különben összetörik. Bővebben: Hogyan igazítsuk a receptet a sütőformánkhoz

A recept a szlovák eredeti fordítása: Nepečená čokoládová torta s piškótami, mascarpone a malinami