Sütés nélküli máktorta babapiskótával és lekvárral

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. Az egész mákot szűrőbe tesszük, forrásban lévő vízzel leöntjük, alaposan lecsepegtetjük, majd ledaráljuk.

2. A vajat vagy a keményített növényi zsiradékot a porcukorral habosra keverjük. Hozzákeverjük a mákot, a darált diót, a rumot és fél citrom vagy narancs reszelt héját.

3. A tortaforma aljára egy réteg babapiskótát rakunk, és megkenjük mákkrémmel. A forma méretétől függően a rétegezést még egyszer vagy kétszer megismételjük, majd a tortát a hűtőben hagyjuk megdermedni.

4. A lehűlt tortát kiborítjuk a formából, megkenjük az enyhén felmelegített szilva- vagy narancslekvárral, és leöntjük csokoládémázzal. Tejszínhabbal tálaljuk.

Tipp: A tortaformát béleljük ki folpackkal úgy, hogy a szélein túllógjon, így a lehűlt tortát egészben ki tudjuk borítani, és a krém nem tapad a forma aljához. Bővebben: Fagyasztott citrom – miért fagyasszuk le, és mire jó a héja

A recept a szlovák eredeti fordítása: Nepečená maková torta s piškótami a lekvárom