Túrós-gyümölcsös ombré pohárkrém chiamaggal és lime-mal

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. Egy tálban összekeverjük a túrót a tejföllel, a lime levével és reszelt héjával. Szükség szerint édesítjük a krémet.

2. A gyümölcs kisebb részét a krémhez adjuk, és simára turmixoljuk. A krém harmadát összekeverjük 1 evőkanál chiamaggal, majd elosztjuk 2 pohár alján.

3. A maradék krémhez újabb adag gyümölcsöt adunk, és ismét összeturmixoljuk. A sötétebb krém felét összekeverjük chiamaggal, és óvatosan az alsó rétegre kanalazzuk, lehetőleg a pohár széle mentén.

4. A megmaradt krémhez hozzáadjuk a maradék gyümölcsöt, összeturmixoljuk, belekeverjük a chiamagot, és a poharakba rétegezzük.

5. A pohárkrémeket legalább 4 órára hűtőbe tesszük, hogy megdermedjenek. Tálalás előtt gyümölccsel és mentával díszítjük.

Tipp: Ha fagyasztott gyümölcsöt használunk, szűrőben kiolvasztjuk, és a kiengedett levét nem adjuk a krémhez. Ettől ugyanis felhígulna, és a színes rétegek összefolynának a pohárban.

A recept a szlovák eredeti fordítása: Tvarohovo-ovocné ombré poháre s chia semienkami a limetkou