Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/banica-balkani-sajtos-leveles-tesztabol/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Banica – bolgár sós, sajtos pite leveles tésztából
Bolgár banica leveles tésztából, tojásos balkáni sajttal és vajjal rétegezve, tejfölös öntettel. 180 °C-on 30–35 percig sütjük.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 25 perc
- Főzés-sütés
- 30–35 perc
- Hőmérséklet
- 180 °C
- Adag
- 1 tepsi
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Balkáni
A banica ismert bolgár sós pite, amely ebben az egyszerűsített változatban leveles tésztából és balkáni sajtból készül. A tésztalapokat olvasztott vajjal kenjük meg, és tojással elkevert sajttal rétegezzük, de fel is tekerhetjük őket. Sütés előtt a banicát négyzetekre vágjuk, hogy könnyebben tálalhassuk. 180 °C-on legalább 30–35 percig sütjük, és sajt helyett hússal is tölthetjük.
Hozzávalók
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
A fagyasztott leveles tésztát hagyjuk kiolvadni, a hűtöttet elég kivennünk a hűtőből. A tésztát több részre osztjuk.
A sajtot egy tálban összekeverjük a tojásokkal. A tepsit megkenjük olvasztott vajjal, majd felváltva rétegezzük bele a vajjal megkent tésztalapokat és a sajtos keveréket úgy, hogy felülre sajtos réteg kerüljön. A tésztát fel is tekerhetjük, vagy egyszerűen rétegezhetjük, és a könnyebb tálaláshoz négyzetekre vághatjuk. Végül az egészet leöntjük a tojásokkal simára kevert tejföllel, hasonlóan a rakott burgonyához.
A banicát 180 °C-ra előmelegített sütőben legalább 30–35 percig sütjük.
Tipp: Az éppen nem használt leveles tésztalapokat letakarva, hűvös helyen tartsuk, mert felmelegedve szakadnak és ragadnak. A megsült banicát tálalás előtt hagyjuk egy kicsit állni, hogy az öntet megszilárduljon. Bővebben: Hogyan igazítsuk a receptet a sütőformánkhoz
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 100 grammra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 316 kcal
- Fehérje
- 8,0 g
- Szénhidrát
- 14 g
- ebből cukrok
- 1,2 g
- Zsír
- 25 g
- ebből telített zsírsavak
- 14 g
- Rost
- 0,6 g
- Só
- 1,0 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Banica – bulharský slaný koláč z lístkového cesta so syrom
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
