Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/carbonara-spagetti-tejfollel-es-parmezannal/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Carbonara spagetti tejföllel és parmezánnal
Carbonara spagetti sonkával vagy szalonnával, fokhagymával, tojássárgájás, tejfölös-parmezános mártással. 4 személyre, kb. 35 perc alatt.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 15 perc
- Főzés-sütés
- 20 perc
- Összesen
- 35 perc
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Olasz
A tejfölös-parmezános carbonara spagetti a jól ismert olasz tésztaétel gyors, házias változata. Olívaolajon röviden megpirítjuk a fokhagymát a sonkával vagy szalonnával, majd hozzáadjuk az al dentére főzött spagettit és a tojássárgájából, tejfölből és reszelt parmezánból készült mártást. Az egészet addig melegítjük, amíg a mártás besűrűsödik. A négyszemélyes étel körülbelül 35 perc alatt elkészíthető.
Hozzávalók
Gluténmentes: Használj gluténmentes tésztát, és főzd ki a csomagoláson lévő útmutató szerint.
Cöliákia esetén gluténmentes jelölésű húskészítményeket vásárolj.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Egy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat. Az összevágott fokhagymát és sonkát körülbelül 3 perc alatt gyorsan megpirítjuk rajta.
A mártáshoz a tejfölt kikeverjük a tojássárgájával, majd ízlés szerint parmezánt, sót és borsot adunk hozzá.
A spagettit lehetőleg al dentére főzzük, leszűrjük, és a fokhagymás sonkához adjuk. Ráöntjük a mártást, és az egészet 7–8 percig főzzük, amíg a mártás besűrűsödik.
Tipp: A tojássárgájás mártás erős forraláskor összeugrik, ezért a spagettivel együtt kis lángon, folyamatosan kevergetve melegítjük, amíg krémesre sűrűsödik.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 743 kcal
- Fehérje
- 39 g
- Szénhidrát
- 79 g
- ebből cukrok
- 4,9 g
- Zsír
- 29 g
- ebből telített zsírsavak
- 12 g
- Rost
- 3,3 g
- Só
- 3,2 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Špagety carbonara s kyslou smotanou a parmezánom
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
