Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/elesztokrem-tojassal-hagymaval-es-mustarral/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Élesztőkrém tojással, hagymával és mustárral
Hagymával és két tojással pirított élesztőből készülő krém, vajjal, főtt tojással és mustárral összekeverve. Kenyérre, péksüteményre.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 15 perc
- Főzés-sütés
- 10 perc
- Összesen
- 25 perc
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Szlovák
Az élesztőkrém olívaolajon, hagymával megpirított friss élesztőből készül, amelyhez két felvert tojást adunk, és sűrűre sütjük. Miután kihűlt, vajjal, apróra vágott főtt tojással, mustárral, sóval és borssal keverjük össze.
A pirított élesztő elveszíti jellegzetes illatát, és az íze kissé a húséra emlékeztet. Az élesztőkrémet a töpörtyűkrémhez hasonlóan kenyérre kenve tálaljuk.
Hozzávalók
Gluténmentes. Cöliákia esetén gluténmentes jelölésű mustárt vásárolj.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Megpirítjuk az élesztőt
Egy tojást keményre főzünk, és hagyjuk kihűlni. Az olajon megfonnyasztjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a belemorzsolt élesztőt, és addig pirítjuk, amíg elveszíti jellegzetes élesztőillatát, és enyhén pirulni kezd. Hozzáöntünk két felvert tojást, és folyamatos keverés mellett sűrűre sütjük.
Befejezzük a krémet
A keveréket hagyjuk kihűlni, majd hozzákeverjük a puha vajat, az apróra vágott főtt tojást, a mustárt, a sót és a borsot. Alaposan összekeverjük, és 20 percig a hűtőszekrényben pihentetjük.
Kenyérre vagy péksüteményre kenjük.
Tipp: Az élesztőt kis lángon, folyamatosan kevergetve pirítsuk, mert nagy lángon odaéghet és megkeseredhet. A krémet hűtőszekrényben tároljuk, és két napon belül fogyasszuk el.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 185 kcal
- Fehérje
- 6,0 g
- Szénhidrát
- 4,7 g
- ebből cukrok
- 1,2 g
- Zsír
- 16 g
- ebből telített zsírsavak
- 7,8 g
- Rost
- 1,4 g
- Só
- 0,7 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Droždiová nátierka s vajcami, cibuľou a horčicou
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
