Havas házikó cseresznyés rudakból, tejfölkrémmel

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. Elkészítjük a tésztát

   A vajat kikeverjük a cukorral és a tojással, hozzáadjuk a tejfölt, és habosra keverjük. A lisztet összekeverjük a sütőporral és egy csipet sóval, majd fokozatosan hozzáadjuk, amíg lágy, nem ragadós tésztát kapunk. Fóliába csomagoljuk, és 40–60 percre hűtőbe tesszük.

2. Megtöltjük a rudakat

   A lehűtött tésztából két hengert formázunk, és összesen 15 egyforma részre vágjuk. Mindegyiket azonos hosszúságú csíkká nyújtjuk, rárakjuk a lecsepegtetett cseresznyét vagy meggyet, és a gyümölcs savanyúságától függően megszórjuk cukorral. Feltekerjük, és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.

3. Megsütjük

   A rudakat 200 °C-on 15–20 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.

4. Elkészítjük a krémet és a díszeket

   A tejfölt felverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral. A csokoládét megolvasztjuk, zacskóba töltjük, majd sütőpapírra díszeket nyomunk belőle, és hagyjuk megszilárdulni.

5. Összeállítjuk a házikót

   Egy tálcára egymás mellé helyezünk 5 rudat, és leöntjük krémmel. Ezután 4, 3, majd 2 rudat rétegezünk rájuk, minden rétegre krémet öntve. A tetejére kerül az utolsó rúd, így tetőformát kapunk. Az egész házikót leöntjük a maradék krémmel, csokoládéval díszítjük, és megszórjuk dióval vagy mogyoróval. Legalább 4 órára, de legjobb, ha egy éjszakára hűtőbe tesszük, hogy magába szívja a krémet.

   Forrás: gotovim-doma.ru

Tipp: Előre válasszunk olyan tálcát, amely a házikóval együtt is befér a hűtőbe. A rudakat csak teljesen kihűlve rakjuk egymásra, mert melegen felhígítanák a tejfölkrémet.

A recept a szlovák eredeti fordítása: Zasnežená chata z čerešňových roliek a kyslej smotany