Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/hazi-kokenylikor-vodkaval-es-mezzel/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Mézes kökénylikőr: ha novemberben felöntöd, karácsonyra ajándékba adhatod
Házi kökénylikőr az első fagy után szedett kökényből, vodkával és mézzel. Sötétben 4–7 hétig áztatjuk, novemberben felöntve karácsonyra elkészül.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 40 perc
- Adag
- 16 adag
- Nehézség
- Könnyű
A kökénylikőr kökényből, vodkából és mézből készülő, rubinvörös színű, édes-fanyar házi likőr. A kökényt az első fagy után szedjük, amikor a héja megreped, és könnyebben levet ereszt. Ha még nem volt fagy, elég egy éjszakára a fagyasztóba tenni. A likőrt sötétben 4–7 hétig áztatjuk, így a novemberben felöntött kökényből karácsonyra elkészül az ital, és egy üveggel szép ajándék lehet a fa alá. Angliában szintén készítenek kökényből italt, a sloe gint, vagyis kökénygint.
Hozzávalók
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Előkészítjük a kökényt
15 percA kökényt leöblítjük, eltávolítjuk a szárát, és konyharuhán hagyjuk megszáradni. Ha még nem érte fagy, egy éjszakára a fagyasztóba tesszük, hogy a héja megrepedjen, és több levet eresszen. Egyébként minden szemet megszúrunk egy fogpiszkálóval.
Feloldjuk a mézet
5 percA mézet 200 ml vodkába keverjük, és addig kevergetjük, amíg feloldódik. A megszilárdult mézet előbb vízfürdőben felmelegítjük.
Felöntjük a kökényt
5 percA kökényt tiszta, legalább 1,5 l űrtartalmú befőttesüvegbe tesszük. Ráöntjük a mézes vodkát és a maradék vodkát úgy, hogy teljesen ellepje, majd az üveget szorosan lezárjuk.
Állni hagyjuk
Az üveget sötét helyen, szobahőmérsékleten legalább 4 hétig, de lehetőleg 6–7 hétig állni hagyjuk. Az első két hétben naponta óvatosan összerázzuk, utána hetente egyszer. A likőr fokozatosan sötét rubinvörös színt kap.
Leszűrjük
15 percA likőrt gézzel vagy kávéfilterrel bélelt szűrőn át tiszta palackokba szűrjük, majd lezárjuk őket. A kökényt kidobjuk. Ha a likőr túl fanyar, egy evőkanál mézzel édesítjük.
Tipp: További egy hónapnyi palackos érlelés után a likőr íze lágyabb lesz. Hűvös, sötét helyen tároljuk, így akár egy évig is eláll.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Rubínový trnkový likér s medom: domáci darček pod stromček, ak trnky zalejete v novembri
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Házi mézbor karácsonyra: mézből, vízből és élesztőből, de már novemberben indítsuk el
Karácsonyi puncs borral és rummal: a tea lágyítja, a rumot a tűzről levéve add hozzá
Tojáslikőr sűrített tejjel és rummal
Forró grog: citromos rum, amelyet vízzel hígítottak a brit flotta matrózainak
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
