Palackban kevert tésztájú palacsinta

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. Egy 1,5 l űrtartalmú palackot alaposan elmosunk. Tölcséren keresztül beleöntjük a szobahőmérsékletű tej felét és a tojást, majd kivesszük a tölcsért. Lezárjuk a palackot, és alaposan összerázzuk, hogy a hozzávalók elkeveredjenek.

2. A palackba öntjük a maradék tejet, beleszórjuk a cukrot, majd részletekben a többi száraz hozzávalót, vagyis a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. Lezárjuk a palackot, és jól összerázzuk, majd hozzáadjuk az olajat, és ismét alaposan összerázzuk.

   

3. A serpenyőt előmelegítjük, és a tésztát közvetlenül a palackból vagy egy speciális kiöntőfejen át öntjük bele, de a kiöntőfej nem feltétlenül szükséges. Vékony sugárban öntve különféle formájú, például szív alakú palacsintákat készíthetünk.

   

Tipp: A tej és a tojás betöltése után a tölcsért öblítsük el, és alaposan szárítsuk meg, mert a nedves tölcsérben a liszt összetapadna, és eltömítené. Ha nincs másik tölcsérünk, a száraz hozzávalókhoz papírból csavart tölcsért is használhatunk.

A recept a szlovák eredeti fordítása: Palacinky z cesta pripraveného vo fľaši