Sajtos corn dog kukoricalisztes bundában

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. A kimért liszteket egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sütőport, a sót és a fekete borsot, majd összekeverjük.

2. A száraz hozzávalókhoz adjuk a tojást, a savanyított tejet, az olajat és a mézet, majd sima, sűrű masszává keverjük.

3. A virsliket sajtszeletekbe tekerjük, majd fapálcikára húzzuk.

4. Egy akkora serpenyőbe, amelyben a virsli a pálcikával együtt elfér, 600 ml olajat öntünk, és felmelegítjük.

5. A tésztát a virslinél magasabb pohárba öntjük, majd a pálcikánál fogva belemártjuk a sajtos virsliket. A bundázott virsliket a forró olajba tesszük, és ropogósra sütjük.

6. Konyhai csipesszel papírtörlővel bélelt tányérra szedjük, és mustárral vagy ketchuppal tálaljuk.

Tipp: A virslit a tésztába mártás után a pohár fölött megforgatjuk, így a bunda egyenletesen eloszlik, a felesleg pedig lecsöpög. Az olajat csak közepesen forrósítjuk fel, mert a túl forró olajban a bunda hamarabb megbarnul, mint ahogy a virsli belül átmelegszik.

A recept a szlovák eredeti fordítása: Hotdog na paličke v kukuričnom cestíčku so syrom