Harmonikaburgonya szalonnával és sajttal

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. Nem túl nagy és nem túl hosszúkás burgonyákat választunk, és alaposan megtisztítjuk őket.

2. Minden burgonyát vékony szeletekre vagdosunk, de nem vágjuk át teljesen, hogy a többi hozzávalónak rések maradjanak. Enyhén megsózzuk, majd a résekbe felváltva szalonna- és sajtdarabokat teszünk.

3. A burgonyákat egyenként alufóliába csomagoljuk, tepsibe tesszük, és betesszük a sütőbe.

4. 140 °C-on puhára sütjük a burgonyát. A sütési idő a burgonyák méretétől függ; az alufólián keresztül fogpiszkálóval ellenőrizzük, hogy megpuhultak-e.

Tipp: A szalonnát és a sajtot csak minden második vágásba tegyük, így töltés közben nem törik szét a burgonya. A darabokat nagyjából a vágások méretéhez igazítsuk, így nem lógnak ki, és a sajt sem folyik ki az alufóliába.

A recept a szlovák eredeti fordítása: Zemiakové harmoniky so slaninou a syrom