Cikk onlinehazi-receptek.hu/recept/serpenyoben-olajban-sult-piritos/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a cikket a telefonodon
Serpenyőben, olajban sült pirítós – reggeli ötletek
Olajban sült pirítós reggelire vagy vendégvárónak: miben más, mint a száraz pirítós, és hogyan készül a csípős Temesvári rostéos változat.
RövidenAz olajban sült pirítóst a kenyérpirítóban készült, száraz változattól eltérően serpenyőben, olajon vagy más zsiradékon sütjük, amely ízt és ropogósságot ad neki.
A klasszikus, fokhagymával bedörzsölt változat mellett, amelyet gyakran tatárbifsztekhez kínálnak, a cikk a magyar–román határvidékről származó, kevésbé ismert Temesvári rostéost is bemutatja. Erőteljes, csípős ízét eleinte szokni kell.
Pirítós Európa-szerte
A „Temesvári rostéos” nevű pirítós (ejtsd: temesvári rostéos) a magyar–román határvidékről származik. Erőteljes, csípős ízét először szokni kell.
Recept: Temesvári rostéos
A nem egészen friss kenyér szeleteit felhevített olajon lassan aranybarnára sütjük, de sertészsírt is használhatunk. A megsült kenyeret kivesszük a serpenyőből, a zsiradékot nem itatjuk le róla. Finoman bedörzsöljük fokhagymával, enyhén megsózzuk, és vékony hagymakarikákat teszünk rá.
A pirítósokat bőven megszórjuk morzsolt balkáni sajttal és frissen őrölt fekete borssal, végül csípős paprikát adunk hozzá.
A cikk a szlovák eredeti fordítása: Olejové hrianky na panvici – tipy na raňajky
Kövess minket
Receptötletek minden nap a Facebookon és a Pinteresten.
