Csokis-banános szelet pudingkrémmel és tejszínhabbal

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. A tojást a cukorral habosra verjük, hozzáadjuk a kakaóport, a réteslisztet és a sütőport, majd óvatosan összeforgatjuk. A tésztát zsiradékkal kikent, liszttel megszórt tepsibe öntjük, és 180 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 20–25 percig sütjük.

2. A megsült piskótát kivesszük, és hagyjuk kihűlni.

   A krémhez a tojást összekeverjük a kristálycukorral és a vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a kevés tejben elkevert kukoricakeményítőt. A maradék tejet felforraljuk, és beleöntjük a tojásos keveréket.

3. Ezután hozzáadjuk a csokoládét, hagyjuk felolvadni, levesszük a tűzről, és kihűtjük. Egy másik tálban a vajat habosra keverjük a banánnal, majd beledolgozzuk a kihűlt csokoládés keveréket.

4. A krémet a megsült piskótára kenjük. A habtejszínt felverjük, a krémre terítjük, és elsimítjuk. Reszelt csokoládéval díszítjük, majd hűtőbe tesszük.

5. A kihűlt süteményt szeletekre vágjuk, és tálaljuk.

Tipp: A keményítős tojáskeveréket vékony sugárban öntsük a forrásban lévő tejbe, és azonnal keverjük gyorsan habverővel, hogy a tojás ne csomósodjon össze. Bővebben: Sötét pöttyös banánok – miben mások, mint az éretlenek

A recept a szlovák eredeti fordítása: Čokoládovo-banánové rezy s pudingovým krémom a šľahačkou