Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/dios-tojassargajas-szelet-csokolademazzal/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Diós tojássárgájás szelet csokoládémázzal
Diós sütemény tojáshabbal lazított tésztából, porcukros tojássárgájamázzal és csokoládéval díszítve. Másnap szeleteljük, 24 adag lesz belőle.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 30 perc
- Főzés-sütés
- 25–30 perc
- Hőmérséklet
- 170–180 °C
- Adag
- 24 adag
- Nehézség
- Közepes
- Konyha
- Szlovák
A tojássárgájás szelet tepsiben sült diós sütemény: a fehérje habként kerül a tésztába, a sárgáját pedig porcukorral kikeverve a még forró süteményre kenjük mázként. A tetejét csokoládémázzal csurgatjuk meg.
Így a tojás minden részét felhasználjuk. A máznak teljesen meg kell száradnia, ezért a süteményt legjobb csak másnap, nedves, recés késsel felszeletelni.
Hozzávalók
Diós tészta
Tojássárgájamáz
Gluténmentes: A lisztet ugyanannyi gluténmentes sütőlisztkeverékkel helyettesítsd. A tészta omlósabb lehet, és kicsit több folyadékot igényelhet.
Cöliákia esetén gluténmentes jelölésű csokoládét és sütőport vásárolj.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Kikeverjük a tésztát
A margarint a porcukorral habosra keverjük. Gépi habverővel hozzákeverjük a darált diót és a sütőporral elkevert lisztet. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, végül kézzel, óvatosan a tésztába forgatjuk.
Megsütjük
A tésztát kikent, lisztezett tepsibe simítjuk, és 170–180 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 25–30 percig sütjük.
Elkészítjük a mázat
Amíg a sütemény sül, a tojássárgáját a porcukorral sima mázzá keverjük.
Bevonjuk a forró süteményt
A mázat közvetlenül a sütőből kivett süteményre kenjük. Gyorsan dolgozunk, hogy szépen elterüljön, mielőtt megszárad. Ezután villával olvasztott csokoládémázat csurgatunk rá.
Hagyjuk megszáradni
A süteményt hagyjuk teljesen megdermedni, lehetőleg másnapig, majd nedves, recés késsel szeletekre vágjuk.
Tipp: ha a máz nem szárad meg megfelelően, 130–150 °C-os sütőben szárítjuk tovább a süteményt.
A recept szerzője: Iva Vargová
Tipp: Amíg a tojássárgájamáz még nedves, fogpiszkálóval keresztben oda-vissza húzzuk át a csokoládécseppeket, így szép márványos mintát kapunk. Bővebben: Hogyan igazítsuk a receptet a sütőformánkhoz
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 282 kcal
- Fehérje
- 4,0 g
- Szénhidrát
- 30 g
- ebből cukrok
- 22 g
- Zsír
- 17 g
- ebből telített zsírsavak
- 3,2 g
- Rost
- 1,0 g
- Só
- 0,1 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Žĺtkové rezy s orechovým cestom a čokoládou
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
