Mňam torta diós tésztával és kétféle krémmel

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. Tortalap

   A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, hozzáadjuk a vizet, és röviden tovább verjük. Óvatosan beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet és a darált diót. A tésztát sütőpapírral bélelt, 24 cm átmérőjű tortaformába öntjük, és 15–20 percig sütjük.

2. Puding

   Amíg a tortalap sül, a pudingport elkeverjük a cukorral, a tojássárgájával és 200 ml tejjel. A maradék tejet felforraljuk, beleöntjük a tojássárgájás keveréket, és állandó keverés mellett addig főzzük, amíg a puding besűrűsödik. A puding felét a darabokra tört csokoládéra öntjük, és addig keverjük, amíg a csokoládé felolvad. Mindkét pudingot hagyjuk kihűlni.

3. Csokoládébevonat

   A bevonathoz a csokoládét a tejjel felolvasztjuk, és a megsült tortalapra kenjük.

4. Krémek

   A vajat a porcukorral habosra keverjük, és két egyenlő részre osztjuk. Az egyik felébe belekeverjük a vaníliapudingot és a darált kekszet, a másikba pedig a csokoládés pudingot.

5. Összeállítás

   A csokoládéval bevont tortalapra rákenjük a világos krémet, majd a csokoládékrémet, és hűtőszekrényben hagyjuk megdermedni. A tetejére kenjük a felvert tejszínt, és megszórjuk darált dióval vagy mogyoróval.

   Forrás: brzikolaci.com

Tipp: A pudingot hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, és kanalanként adjuk a vajhoz, hogy a krém ne csapódjon ki. A puding felületét takarjuk le fóliával, hogy ne bőrösödjön meg. Bővebben: Hogyan igazítsuk a receptet a sütőformánkhoz

A recept a szlovák eredeti fordítása: Torta Mňam s orechovým korpusom a dvoma krémami