Puha, fehérjeporos fit rumgolyó: rum- és kakaóillatú, mégis piskóta és vaj nélkül készül

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. Megőröljük a zabpelyhet

   3 perc

   A zabpelyhet turmixgépben durvább lisztté őröljük, hogy ne maradjanak egész pelyhek a golyókban. A diót apróra vágjuk.

2. Összekeverjük a száraz hozzávalókat

   2 perc

   Egy tálban összekeverjük az őrölt zabpelyhet, a vaníliás fehérjeport, a kakaóport és a diót, hogy a kakaó csomómentesen eloszoljon.

3. Összedolgozzuk a masszát

   5 perc

   Hozzáadjuk a túrót, a mézet és a rumaromát, majd először kanállal, azután kézzel összedolgozzuk, amíg tömör masszát nem kapunk. Ha morzsalékos, kanalanként tejet adunk hozzá. A masszát golyóvá kell tudnunk nyomni úgy, hogy ne ragadjon a kezünkhöz.

4. Pihentetjük a masszát

   10 perc

   A masszát 10 percig állni hagyjuk. A zabpehely magába szívja a túró nedvességét, így könnyebben formázhatjuk majd a golyókat.

5. Megformázzuk a golyókat

   10 perc

   Nedves kézzel 20 dió nagyságú golyót formázunk, és mindegyiket azonnal kókuszreszelékbe forgatjuk.

6. Hűtőben megdermesztjük

   30 perc

   A golyókat tányérra vagy dobozba tesszük, és legalább 30 percig a hűtőben dermesztjük. Behűtve tálaljuk.

Tipp: A fehérjeporok eltérő mennyiségű folyadékot vesznek fel, ezért a tejet kanalanként adjuk hozzá, és csak akkor, ha a massza morzsalékos. A golyókat zárt dobozban, hűtőben tároljuk, és a túró miatt 3 napon belül fogyasszuk el.

A recept a szlovák eredeti fordítása: Kakaové fit rumové guľky z ovsených vločiek a tvarohu: vianočná maškrta, ktorá sa nepečie