Nutellás karácsonyfa kelt tésztából

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. A tészta elkészítése

   Egy tálban összekeverjük a lisztet, a cukrot, a szárított élesztőt és a sót. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, a langyos tejet és a tojássárgáját, majd összeállítjuk a tésztát. Deszkára borítjuk, és körülbelül 10 percig dagasztjuk, amíg sima és rugalmas nem lesz.

2. Kelesztés

   A tálat kikenjük olajjal, a tésztát megforgatjuk benne, letakarjuk konyharuhával, és meleg helyen körülbelül egy órán át kelesztjük, amíg a duplájára nem nő.

3. Rétegezés

   A megkelt tésztát 4 egyenlő részre osztjuk. Az elsőt vékony, körülbelül 30 cm magas háromszöggé nyújtjuk, sütőpapírra helyezzük, és megkenjük kissé megmelegített Nutellával. Ugyanígy ráhelyezzük a második és a harmadik lapot, mindkettőt megkenjük Nutellával, majd a tetejére tesszük a negyedik lapot, amelyre már nem kenünk krémet.

4. A karácsonyfa formázása

   A széleket éles késsel karácsonyfa alakúra igazítjuk. Az oldalakon körülbelül 2 cm széles, ferde csíkokat vágunk, középen pedig meghagyunk egy sávot a törzsnek. Minden csíkot kétszer megcsavarunk.

5. Sütés

   A karácsonyfát megkenjük a cukros vízzel, megszórjuk szezámmaggal, és 180 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 20 perc alatt aranybarnára sütjük.

Tipp: A Nutellát kenés előtt kissé melegítsük meg, így vékonyabban kenhető, és nem szakad el a tészta. A karácsonyfa ágait már langyosan, kézzel is letépkedhetjük.

A recept a szlovák eredeti fordítása: Vianočný stromček z kysnutého cesta s nutellou