Sonkás-kolbászos-sajtos leveles tészta

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. A sonkát és a kolbászt felvágjuk, a sajtot finomra reszeljük. A tejfölt sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a friss petrezselyemzöldet és a zúzott fokhagymát, majd összekeverjük.

2. Az egyik tésztát kinyújtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. Megkenjük a tejfölös keverékkel, az egyik felére sonkát, a másikra kolbászt szórunk.

3. Elosztjuk rajta a reszelt sajtot, majd befedjük a másik tésztával. Megkenjük felvert tojással, és 180 °C-ra előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük, majd a tetejét meglocsoljuk a maradék tejfölös keverékkel.

Tipp: Az alsó tésztalap szélét hagyjuk szabadon, és nyomkodjuk hozzá a felső lapot, hogy a töltelék ne folyjon ki. A tetejét néhány helyen vágjuk be, így a gőz távozni tud, és a tészta nem púposodik fel.

A recept a szlovák eredeti fordítása: Zapečené lístkové cesto so šunkou, klobásou a syrom