Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/sos-zsemlecskek-marvanysajttal-es-habtejszinnel/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Sós zsemlecskék márványsajttal és habtejszínnel
Ropogós, sós zsemlecskék vajas tésztából, márványsajttal és habtejszínnel. A tésztát egy órát pihentetjük, majd 170 °C-on sütjük.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 1 óra 20 perc
- Főzés-sütés
- 20–30 perc
- Összesen
- 1 óra 50 perc
- Hőmérséklet
- 170 °C
- Adag
- 8 adag
- Nehézség
- Közepes
A márványsajtos, habtejszínes sós zsemlecskék ropogós, vajas tésztából készült péksütemények, amelyeknek a reszelt márványsajt ad karakteres ízt. A lisztet a sütőporral, a vajjal és a sajttal morzsásra dolgozzuk, majd tojássárgájával és habtejszínnel sima tésztává gyúrjuk. Egy óra pihentetés után körülbelül 3 mm vastagra nyújtjuk, és bögrével korongokat szaggatunk belőle. 170 °C-on 20–30 perc alatt megsütjük; vendégvárónak és bor mellé is kínálhatjuk.
Hozzávalók
Gluténmentes: A lisztet ugyanannyi gluténmentes sütőlisztkeverékkel helyettesítsd. A tészta omlósabb lehet, és kicsit több folyadékot igényelhet.
Cöliákia esetén gluténmentes jelölésű sütőport vásárolj.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Egy nagyobb tálban a lisztet, a sütőport, a vajat és a reszelt márványsajtot morzsásra dolgozzuk. Ezután hozzáadjuk a tojássárgáját és a habtejszínt.
Sima tésztává gyúrjuk, és körülbelül 1 órát pihentetjük.
Lisztezett deszkán körülbelül 3 mm vastag, vékony lappá nyújtjuk a tésztát. Bögrével korongokat szaggatunk belőle, és sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk őket.
A korongokat megkenjük tojásfehérjével, és ízlés szerint megszórjuk sajttal, diófélékkel, magvakkal vagy más kedvelt hozzávalókkal.
170 °C-ra előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük. Kihűlés után tálaljuk.
Tipp: A márványsajt kifejezetten sós, ezért a tetejére további sajt helyett inkább sótlan dióféléket vagy magvakat szórjunk. A tésztát fóliába csomagolva pihentessük, hogy ne száradjon ki.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 251 kcal
- Fehérje
- 6,2 g
- Szénhidrát
- 20 g
- ebből cukrok
- 0,3 g
- Zsír
- 16 g
- ebből telített zsírsavak
- 10 g
- Rost
- 0,7 g
- Só
- 0,5 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Slané žemličky s Nivou a šľahačkovou smotanou
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
