Sütés nélküli kókuszos kekszszelet csokoládéval

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. Keksz és kókusz

   A darált vagy lereszelt kekszet egy tálban összekeverjük a kókuszreszelékkel. Egy kis lábasban addig melegítjük a tejet a vajjal, a cukorral és a vaníliás cukorral, amíg a vaj elolvad.

2. Összeállítjuk a masszát

   A forró keveréket a kókuszos kekszre öntjük, hozzáadjuk a rumot, és alaposan, lehetőleg kézzel összedolgozzuk, amíg egynemű masszát kapunk.

3. Tepsibe nyomkodjuk

   A masszát egy körülbelül 26 × 39 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe terítjük, kézzel belenyomkodjuk, majd spatulával elsimítjuk.

4. Csokoládémáz

   A csokoládét az olajjal vízfürdő felett felolvasztjuk, a kókuszos masszára öntjük, és a hűtőben hagyjuk megdermedni. Dermedés után felszeleteljük.

   Forrás: kolaci.biz

Tipp: A szeleteléshez forró vízbe mártott, majd szárazra törölt kést használjunk, így nem reped meg a csokoládé. A hűtőben zárt dobozban tároljuk, hogy ne száradjon ki. Bővebben: Hogyan igazítsuk a receptet a sütőformánkhoz

A recept a szlovák eredeti fordítása: Nepečené kokosové rezy zo sušienok s čokoládou