Bounty kókuszos szelet: sűrített tejes tölteléke sütés nélkül, a hűtőben dermed meg

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. Megsütjük a piskótát

   25 perc

   A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra, és egy 25 × 35 cm-es tepsit sütőpapírral bélelünk. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, beledolgozzuk a tojássárgáját, majd óvatosan beleforgatjuk a kakaóporral és a sütőporral átszitált lisztet. Körülbelül 15 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.

2. Elkészítjük a tölteléket

   10 perc

   A sűrített tejet a vajjal egy lábasban, kis lángon addig melegítjük, amíg a vaj elolvad. Levesszük a tűzről, és belekeverjük a kókuszreszeléket. 5 percig állni hagyjuk, hogy a kókusz magába szívja a folyadékot.

3. Rákenjük a tölteléket, és lehűtjük

   1 óra

   A tölteléket eloszlatjuk a kihűlt piskótán, sütőpapírral lefedjük, és a tenyerünkkel elsimítjuk. Egy órára hűtőbe tesszük, amíg a töltelék megdermed.

4. Bevonjuk csokoládéval

   10 perc

   A csokoládét az olajjal vízgőz fölött megolvasztjuk, és elkenjük a tölteléken.

5. Dermedni hagyjuk, majd felszeleteljük

   30 perc

   A hűtőben körülbelül 30 percig dermedni hagyjuk. Forró vízbe mártott, majd szárazra törölt késsel 24 szeletre vágjuk. Hűvös helyen tároljuk.

Tipp: A csokoládét még azelőtt vágjuk fel, hogy teljesen megkeményedne, különben szeleteléskor megreped. A süteményt körülbelül 10 perccel szeletelés előtt vegyük ki a hűtőből. Bővebben: Hogyan igazítsuk a receptet a sütőformánkhoz

A recept a szlovák eredeti fordítása: Kokosové rezy Bounty: plnka zo salka a kokosu sa nepečie a stuhne až v chladničke