Sütés nélküli csokis keksztorta (Kalter Hund): szeletelve zebracsíkos

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. Előkészítjük a formát

   5 perc

   Egy 25 cm hosszú őzgerincformát sütőpapírral bélelünk ki úgy, hogy a papír túllógjon a szélein.

2. Elkészítjük a csokoládémasszát

   15 perc

   A kókuszolajat egy lábasban, kis lángon felolvasztjuk, majd levesszük a tűzről. Hozzákeverjük a darabokra tört csokoládét, és addig keverjük, amíg felolvad. A kakaóport és a porcukrot a lábasba szitáljuk, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a sót és a habtejszínt, majd habverővel simára keverjük. 10 percig hagyjuk hűlni, hogy kissé besűrűsödjön.

3. Rétegezzük

   10 perc

   A forma aljára 3 evőkanál masszát öntünk, és szorosan egymás mellé egy réteg kekszet rakunk rá. Szükség esetén a kekszeket darabokra törjük. Megkenjük a masszával, majd folytatjuk a rétegezést, amíg a keksz el nem fogy – így 6–7 réteget kapunk. A tetejére öntjük a maradék masszát.

4. Hagyjuk megdermedni

   4 óra

   A formát legalább 4 órára a hűtőbe tesszük, amíg a massza teljesen megdermed.

5. Felszeleteljük

   5 perc

   A tortát a sütőpapír segítségével kiemeljük a formából, és forró vízben felmelegített, éles késsel körülbelül 1,5 cm vastag szeletekre vágjuk.

Tipp: A kekszeket szorosan egymás mellé rakjuk, hogy a szeleteken egyenes csíkok rajzolódjanak ki. A tortát hűtőben tároljuk, mert szobahőmérsékleten a kókuszolaj megpuhul.

A recept a szlovák eredeti fordítása: Nepečený studený pes zo sušienok a čokolády: po nakrájaní má pásiky ako zebra