Vajas amerikai palacsinta mézzel és juharsziruppal

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. Az egyik tálban összekeverjük a tejet, a vajat és a tojásokat, egy másikban pedig a lisztet, a vaníliás cukrot, a sütőport és a sót. A folyékony keveréket a száraz hozzávalókhoz öntjük, és sima tésztává keverjük, majd lefedve körülbelül 10 percig pihentetjük.

2. Egy serpenyőben kevés vajat hevítünk, és kisebb palacsintákat sütünk rajta, mindkét oldalukat aranybarnára pirítva.

3. A még meleg palacsintákat egymásra rakjuk, közben mindegyiket megkenhetjük például lekvárral. A tetejükre egy darabka vajat teszünk, és meglocsoljuk mézzel vagy juharsziruppal.

Tipp: Minden újabb adag sütése előtt papírtörlővel töröljük ki a serpenyőből a megégett vajmaradványokat, és tegyünk bele egy új darabka vajat, különben kesernyés ízű, sötét foltok maradnak a palacsintákon.

A recept a szlovák eredeti fordítása: Maslové lievance s medom a javorovým sirupom