Csokis-krémes kekszkocka – sütés nélkül

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. A darált kekszet tálba tesszük, hozzáadjuk a diót, a mogyorót, a vajat, a cukrot, a kakaóport és a rumaromát, majd kézzel alaposan összedolgozzuk. A tejet fokozatosan adagoljuk hozzá, csak annyit, hogy a massza könnyen formázható legyen. A szükséges mennyiség attól függ, mennyi tejet szív fel a keksz. A masszát elterítjük egy tepsiben.

2. Minél kisebb formát használunk, annál magasabb lesz a sütemény. A pudingport, a cukrot és a tejet lábasba tesszük, a szokásos módon pudingot főzünk belőlük, majd állandó keverés mellett hűlni hagyjuk. Kevesebb tejet használunk, hogy sűrű legyen a puding.

3. A krémes pudingba keverjük a vajat és a porcukrot, majd állandó keverés mellett lassan hűlni hagyjuk. A kekszes alapra kenjük a krémet. A csokoládét megolvasztjuk, kissé hűlni hagyjuk, majd a langyos pudingkrémre öntjük.

4. Amikor a sütemény kihűlt és a csokoládé megdermedt, szeletekre vágjuk.

Tipp: Az olvasztott csokoládét csíkokban öntjük a krém teljes felületére, majd a tepsit megdöntve terítjük el, mert a spatula összekeverné a lágy krémet a bevonattal. Bővebben: Hogyan igazítsuk a receptet a sütőformánkhoz

A recept a szlovák eredeti fordítása: Čokoládovo-krémové kocky zo sušienok – bez pečenia