Krémes Nutellás kekszsüti – sütés nélkül

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. Először megfőzzük a krémet. A tejből félreteszünk 3 dl-t, és egy külön edényben csomómentesre keverjük a liszttel és a keményítővel. A többi tejet a cukorral és a vaníliás cukorral melegíteni kezdjük.

   Amikor a tej forrni kezd, beleöntjük az elkevert keveréket, és folyamatos keverés mellett addig főzzük, amíg a krém besűrűsödik. A kihűlt krémbe belekeverjük a vajat.

2. A habtejszínt a porcukorral és a habfixálóval felverjük. Amikor a hab már kemény, belekeverjük a kókuszreszelék felét.

3. Egy 25 × 25 cm-es tepsi aljára egy réteg kekszet rakunk, megkenjük Nutellával vagy karamellel, és újabb kekszréteggel fedjük be. Erre rásimítjuk a főzött krémet, majd ismét kekszet rétegezünk rá.

4. A tetejét megkenjük a kókuszos tejszínhabbal, és megszórjuk a maradék kókuszreszelékkel. A süteményt két órára hűtőbe tesszük dermedni, hogy könnyebben szeletelhető legyen.

Tipp: A Nutellát kenés előtt röviden melegítsük meg mikrohullámú sütőben vagy gőz fölött, így vékonyan el tudjuk kenni, és a keksz nem törik össze a kés alatt.

A recept a szlovák eredeti fordítása: Krémový zákusok zo sušienok s Nutellou – bez pečenia