Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/csokoladedesszert-kaveval-es-meggyel/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Csokoládédesszert kávéval és meggyel
Kávés csokoládékrém vajjal és felvert tojással, amely 3–4 óra alatt dermed meg a hűtőben. Meggyel tálaljuk, 6 adag készül belőle.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 20 perc
- Főzés-sütés
- 15 perc
- Adag
- 6 adag
- Nehézség
- Könnyű
A kávés-meggyes csokoládédesszert olvasztott csokoládéból, vajból és felvert tojásból készülő könnyű krém, amely a hűtőben dermed meg. A tojássárgáját nádcukorral és sherryvel gőz fölött addig habosítjuk, amíg hígabb majonéz sűrűségű nem lesz, majd a kávés csokoládéhoz óvatosan hozzáforgatjuk a vaníliával keményre vert tojásfehérjét. A desszertet három-négy órán át hűtjük, és meggyel tálaljuk.
Hozzávalók
Gluténmentes. Cöliákia esetén gluténmentes jelölésű csokoládét vásárolj.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
A csokoládét a vajjal egy tálban vízgőz fölött megolvasztjuk, hozzákeverjük a kávét, majd levesszük a gőzről.
Egy másik tálban vízgőz fölött habosra verjük a tojássárgáját a cukorral, a sherryvel és a vízzel, amíg hígabb majonéz sűrűségű nem lesz. Ezután a tálat hideg vízbe állítjuk, és tovább verjük, amíg a massza meg nem szilárdul.
A csokoládét óvatosan átkeverjük, majd beleforgatjuk a cukorral és a vaníliával kemény habbá vert tojásfehérjét. A desszertet 3–4 órára a hűtőbe tesszük.
Meggyel vagy málnával tálaljuk, és csokoládéforgáccsal díszítjük.
Tipp: A keményre vert tojásfehérjét két részletben forgatjuk a csokoládéhoz: az első harmadával fellazítjuk a sűrű masszát, majd a maradékot óvatosan beledolgozzuk, így a hab nem esik össze.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 100 grammra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 317 kcal
- Fehérje
- 3,7 g
- Szénhidrát
- 30 g
- ebből cukrok
- 26 g
- Zsír
- 21 g
- ebből telített zsírsavak
- 12 g
- Rost
- 1,5 g
- Só
- 0,3 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Čokoládový dezert s kávou a višňami
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
