Csokoládés és vaníliás piskótatekercs

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. Az első laphoz szétválasztunk 6 tojást. A fehérjékből kemény habot verünk, majd kanalanként beleforgatjuk a 6 evőkanál cukorral habosra kevert tojássárgáját. Végül kanalanként, fokozatosan hozzáforgatunk 6 evőkanál lisztet.

2. A tésztát kikent, lisztezett vagy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és 180 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 25 perc alatt megsütjük.

3. A lapot közvetlenül sütés után nedves konyharuhára borítjuk, feltekerjük, és hagyjuk kihűlni. A tészta hozzávalóinak megmaradt feléből ugyanígy elkészítjük és megsütjük a második lapot is.

4. Krémek:

   A csomagoláson található útmutató szerint megfőzzük a csokoládés és a vaníliás pudingot, majd mindkettőbe 50 g margarint vagy vajat keverünk. A még forró pudingokkal megkenjük a lapokat, és újra feltekerjük őket.

5. A megtöltött tekercseket félretesszük hűlni. Közben habbá verünk 4 dl habtejszínt, és két részre osztjuk.

6. A csokoládés tekercshez szánt tejszínhabba kakaóport keverünk, és bevonjuk vele a tekercset. A tejszínhab másik, kakaó nélküli felét a vaníliás tekercsre kenjük.

Tipp: A piskótalapot csak addig sütjük, amíg enyhén aranyszínű lesz, mert ha kiszárad, feltekeréskor eltörhet. Közvetlenül sütés után éles késsel levágjuk a keményebb széleit is, így könnyebb feltekerni.

A recept a szlovák eredeti fordítása: Čokoládová a vanilková piškótová roláda