Kakaós sütemény csokoládépudinggal és tejföllel

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. A tojásfehérjét a kristálycukorral és a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, majd egyenként alaposan beledolgozzuk a tojássárgáját. Hozzáadjuk az olajat és a vizet, végül óvatosan beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet. A tésztát kétfelé osztjuk, és az egyik felébe belekeverjük a kakaóport.

2. A világos tésztát egy kikent, lisztezett, 25 × 35 cm-es tepsibe öntjük, és rásimítjuk a megfőzött csokoládépudingot. A kakaós tésztát kis halmokban elosztjuk a puding tetején.

   

3. 180 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 40 percig sütjük, amíg a sütemény széle el nem kezd elválni a tepsitől.

4. A tejfölt kikeverjük a kristálycukorral és a vaníliás cukorral, majd a még forró süteményre kenjük. A tetejét elsimítjuk, és hagyjuk kihűlni; a legjobb, ha egy éjszakára a hűtőbe tesszük.

   

Tipp: A pudingot spatulával, középről a szélek felé haladva óvatosan simítsuk el a világos tésztán, hogy ne keveredjenek össze. A kakaós tésztát kis halmokban tegyük a tetejére, sütés közben magától szétterül. Bővebben: Hogyan igazítsuk a receptet a sütőformánkhoz

A recept a szlovák eredeti fordítása: Kakaový koláč s čokoládovým pudingom a kyslou smotanou