Csokoládétorta túrós-kókuszos golyókkal

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. Elkészítjük a golyókat

   A túrót a cukorral, a keményítővel, a kókuszpehellyel és a tojássárgájával alaposan összekeverjük. Nedves kézzel nagyjából dió nagyságú golyókat formázunk belőle. Egy 21–22 cm átmérőjű tortaformát sütőpapírral kibélelünk, és belehelyezzük a golyókat.

2. Elkészítjük a tésztát

   A tojássárgáját a cukor egy részével és a vaníliás cukorral kikeverjük, majd hozzákeverjük az olvasztott csokoládét. Fokozatosan hozzáadjuk a keményítővel, a sütőporral és a kakaóporral elkevert lisztet. A tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük, és óvatosan a masszába forgatjuk.

3. Megsütjük

   A tésztát a formában lévő golyókra öntjük, és 180 °C-on 30–40 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni.

4. Bevonjuk a mázzal

   A csokoládét a tejszínnel és egy teáskanál olajjal felolvasztjuk, majd a mázat a kihűlt tortára öntjük.

Tipp: A golyókat egymástól és a forma falától kissé távolabb helyezzük el, hogy a tészta minden oldalról körülvegye őket. A tésztát lassan öntjük rájuk, hogy a golyók ne mozduljanak el. Bővebben: Hogyan igazítsuk a receptet a sütőformánkhoz

A recept a szlovák eredeti fordítása: Čokoládová torta s tvarohovo-kokosovými guľkami