Diós sütemény cseresznyelekvárral és likőrrel

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. A vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk a tejet, a tojást, a cukrot és a sütőporral elkevert lisztet, majd tésztává dolgozzuk. A sütőporos lisztet, esetleg a cukrot is érdemes előre átszitálni.

   A töltelékhez összekeverjük a lekvárt a dióval és ízlés szerint a likőrrel.

2. A tepsit sütőpapírral béleljük, a sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A tésztát két egyenlő részre osztjuk, és két rétesszerű rudat készítünk belőle. Mindkét tésztafélből 4 réteget alakítunk ki, amelyeket töltelékkel illesztünk egymáshoz.

3. A rudakat bőven megszórjuk cukorral, és az előmelegített sütőben körülbelül 30 percig sütjük.

   Tipp: cseresznye helyett meggyet vagy más gyümölcsöt is használhatunk.

   

Tipp: Az olvasztott vajjal készült lágy tésztát nyújtás előtt rövid időre hűtőbe tesszük, hogy kissé megdermedjen, így könnyebb vele dolgozni. A likőr elhagyható a töltelékből, így a süteményből gyerekek is ehetnek. Bővebben: Fagyasztott citrom – miért fagyasszuk le, és mire jó a héja

A recept a szlovák eredeti fordítása: Orechový koláč s čerešňovým lekvárom a likérom