Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/francia-bagett-joghurtos-tesztabol/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Francia bagett joghurtos tésztából
Házi bagett joghurtos kelt tésztából, amely egy éjszakát a hűtőben pihen. Belül puha, kívül ropogós, 200 °C-on sül, 2 tepsivel készül.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 40 perc
- Főzés-sütés
- 25 perc
- Hőmérséklet
- 200 °C
- Adag
- 2 tepsi
- Nehézség
- Közepes
- Konyha
- Francia
A joghurtos tésztából készült francia bagett belül légiesen könnyű és puha, kívül ropogós. A réteslisztből, natúr joghurtból, tejből, tojássárgájából és olajból készülő tésztához először felfuttatjuk az élesztőt, majd a bedagasztott tésztát legalább négy órán át, de lehetőleg egész éjszaka a hűtőben pihentetjük. A lehűtött tésztából kisebb bagetteket formázunk, a tetejüket éles késsel bevághatjuk, és magokkal is megszórhatjuk. 200 °C-on sütjük.
Hozzávalók
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
250 ml tejet megmelegítünk, hozzáadunk egy teáskanál cukrot, a finomlisztet és a friss élesztőt, majd hagyjuk felfutni.
Egy másik tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk az olajat, a maradék meleg tejet, a tojássárgáját, a joghurtot és a felfuttatott élesztőt. Sima, kissé ragacsos tésztát dagasztunk, minden oldalát megkenjük olajjal, és legalább 4 órára a hűtőbe tesszük. A legjobb, ha egész éjszaka pihentetjük.
Enyhén lisztezett deszkán kisebb bagetteket formázunk a tésztából, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket. A tetejüket éles késsel tetszés szerint bevágjuk. Ha szeretnénk, magokkal is megszórhatjuk.
A bagetteket rövid ideig kelni hagyjuk, majd 200 °C-ra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
Tipp: ebből a tésztából tekercset, buktát, zsemlét vagy kiflit is süthetünk.
Tipp: Ropogósabb lesz a héja, ha a sütő aljába forró vízzel teli edényt teszünk, vagy a bagetteket közvetlenül sütés előtt vízzel permetezzük meg.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 100 grammra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 261 kcal
- Fehérje
- 7,3 g
- Szénhidrát
- 44 g
- ebből cukrok
- 2,2 g
- Zsír
- 5,8 g
- ebből telített zsírsavak
- 1,2 g
- Rost
- 1,6 g
- Só
- 0,3 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Francúzske bagety z jogurtového cesta
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
