Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/gombas-rantotta-voroshagymaval/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Gombás rántotta vöröshagymával
Vajon, vöröshagymával és köménnyel párolt erdei gombából vagy csiperkéből készült rántotta metélőhagymával. 40 perc alatt elkészül, kenyérrel tálaljuk.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 15 perc
- Főzés-sütés
- 25 perc
- Összesen
- 40 perc
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Szlovák
A gombás rántotta vöröshagymával hagyományos, friss gombából készülő étel: a gombát vajon, vöröshagymával és köménnyel megpároljuk, majd felvert tojást öntünk rá. Körülbelül 40 perc alatt elkészül, és kenyérrel reggelire vagy vacsorára is tálalhatjuk.
Erdei gombából csak olyat használjunk, amelyről biztosan tudjuk, hogy ehető, egyébként készítsük csiperkéből.
Hozzávalók
Gluténmentes: Használj gluténmentes kenyeret és péksüteményt.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Megtisztítjuk a gombát
A gombát késsel és kefével megtisztítjuk, ha szükséges, röviden leöblítjük, és azonnal szárazra töröljük. Szeletekre vagy kisebb darabokra vágjuk.
Megfonnyasztjuk a hagymát
Egy nagy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, és mérsékelt lángon üvegesre pároljuk rajta az apróra vágott vöröshagymát.
Megpároljuk a gombát
Hozzáadjuk a gombát és a köményt, majd időnként megkeverve 15–20 percig pároljuk, amíg a leve elpárolog, és a gomba pirulni kezd. Az erdei gombát alaposan át kell párolnunk.
Hozzáadjuk a tojást
A tojásokat felverjük a sóval és a borssal, majd a gombára öntjük. Mérsékelt lángon, folyamatosan keverve 2–3 perc alatt megsütjük, amíg a tojás összeáll, de még szaftos marad. Ízlés szerint utánasózzuk.
Tálaljuk
A rántottát megszórjuk apróra vágott metélőhagymával, és azonnal, kenyérrel tálaljuk.
Tipp: Ha nagyobb mennyiségű gombával dolgozunk, két adagban vagy két serpenyőben pároljuk: vékony rétegben gyorsabban elpárolog a leve, így a gomba pirulni fog, nem pedig főni.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 336 kcal
- Fehérje
- 18 g
- Szénhidrát
- 29 g
- ebből cukrok
- 5,6 g
- Zsír
- 17 g
- ebből telített zsírsavak
- 7,8 g
- Rost
- 4,5 g
- Só
- 1,5 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Hubová smaženica s vajcami a cibuľkou
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
