Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/likoros-karamella-tejszinnel-es-aranysziruppal/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Likőrös karamella tejszínnel és aranysziruppal
Házi likőrös karamella tejszínből, tejből, cukorból és aranyszirupból, ribizlilikőrrel. A masszát 115 °C-ig főzzük, majd kb. 36 kockára vágjuk.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés-sütés
- 20 perc
- Adag
- kb. 36 darab
- Nehézség
- Könnyű
A tejszínnel és aranysziruppal készülő likőrös karamella felnőtteknek szánt házi édesség, amelybe a végén ribizlilikőrt keverünk. A cukrot, a tejet, a tejszínt és a szirupot 115 °C-ig főzzük, majd tíz percig hűlni hagyjuk, és sűrű, matt masszává verjük. Aranyszirupot bioboltokban vásárolhatunk, de tönkölybúza-, datolya- vagy agávésziruppal is helyettesíthetjük. A karamellát 18 × 18 cm-es formában hagyjuk megszilárdulni, és ajándéknak is adhatjuk.
Hozzávalók
Gluténmentes. Cöliákia esetén gluténmentes jelölésű likőrt vásárolj.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Egy 18 × 18 cm-es formát sütőpapírral kibélelünk.
A cukrot, a tejet, a tejszínt és az aranyszirupot összekeverjük, felforraljuk, és közepes lángon addig főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik. Ezután tovább főzzük, amíg a keverék el nem éri a 115 °C-ot.
Levesszük a tűzről, és körülbelül 10 percig hűlni hagyjuk. Ezután elektromos habverővel nagyjából 3 percig verjük, amíg besűrűsödik és mattá válik. Hozzáadjuk a likőrt, és dekoratív mintát kialakítva belekeverjük a masszába.
A masszát az előkészített formába öntjük, és szobahőmérsékleten körülbelül 2 órán át hagyjuk megszilárdulni.
A megszilárdult masszát kiborítjuk a formából, és kockákra vágjuk.
Tipp: Cukorhőmérő nélkül hideg vizes próbával ellenőrizhetjük a hőmérsékletet: ha a vízbe cseppentett masszából puha golyót tudunk formázni, elértük a megfelelő hőfokot. Vastag aljú lábasban főzzük.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 darabra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 73 kcal
- Fehérje
- 0,3 g
- Szénhidrát
- 14 g
- ebből cukrok
- 14 g
- Zsír
- 1,6 g
- ebből telített zsírsavak
- 1,0 g
- Rost
- 0,0 g
- Só
- 0,0 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Likérové cukríky zo smotany a zlatého sirupu
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
