Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/olasz-teszta-friss-paradicsommal-es-fokhagymaval/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Olasz tészta friss paradicsommal és fokhagymával
Olasz tészta friss paradicsommal, fokhagymával és reszelt sajttal: a kifőtt makarónit serpenyőben összeforgatjuk a mártással. 4 főre.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 20 perc
- Főzés-sütés
- 15 perc
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Könnyű
Az olasz paradicsomos-fokhagymás tészta egyszerű vacsora néhány alapvető hozzávalóból. Amíg a makaróni fő, az apróra vágott friss paradicsomot fokhagymával, olívaolajon rövid ideig pároljuk. A kifőtt tésztát összeforgatjuk a mártással, végül reszelt kemény sajttal szórjuk meg.
A tészta egykor a szegények eledele volt, és éppen ez a szerény elkészítési mód mutatja meg, miért kedvelik ma is. Ha van kéznél friss bazsalikom, kakukkfű vagy rozmaring, bátran adhatunk hozzá.
Hozzávalók
Gluténmentes: Használj gluténmentes tésztát, és főzd ki a csomagoláson lévő útmutató szerint.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
A tésztát sós, forrásban lévő vízben, kevés olajjal kifőzzük. Közben a paradicsomot kockákra, a vöröshagymát apróra vágjuk, és a fokhagymát a serpenyőben felhevített olívaolajba nyomjuk. Az összes friss hozzávalót megpirítjuk a serpenyőben, majd röviden összeforraljuk, hogy az ízek összeérjenek és az illatok felszabaduljanak.
A kifőtt tésztát leszűrjük, lecsepegtetjük, kevés olívaolajjal meglocsoljuk és átkeverjük. A zöldségekhez öntjük, alaposan megsózzuk, megborsozzuk, és röviden átmelegítjük a mártásban. Elzárjuk a tűzhelyet, a tésztára reszeljük a kemény sajtot, és a serpenyőben hagyjuk megolvadni, majd kissé megdermedni.
Ízlés szerint friss bazsalikomot, kakukkfüvet vagy rozmaringot is adhatunk a tésztához.
Tipp: A rozmaringot vagy a kakukkfüvet már a serpenyőben adjuk a paradicsomhoz, hogy átjárja az illatuk a mártást. A bazsalikomot csak a kész tésztára tépkedjük, mert hosszabb főzés során megsötétedne és elveszítené az illatát.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 494 kcal
- Fehérje
- 23 g
- Szénhidrát
- 63 g
- ebből cukrok
- 4,7 g
- Zsír
- 17 g
- ebből telített zsírsavak
- 9,7 g
- Rost
- 3,6 g
- Só
- 1,7 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Talianske cestoviny s čerstvými paradajkami a cesnakom
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
