Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/kolbaszos-tojasos-lecso-friss-paprikabol/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Kolbászos-tojásos lecsó friss paprikából
Sárga paprikából, paradicsomból és hagymából, zsíron párolt lecsó kolbásszal és tojással. 45 perc alatt elkészül, kenyérrel tálaljuk.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 15 perc
- Főzés-sütés
- 30 perc
- Összesen
- 45 perc
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Magyar
A kolbászos-tojásos lecsó friss paprikából, paradicsomból és zsíron párolt hagymából készülő gyors fogás. A kolbász füstös ízt ad neki, a tojást pedig csak a végén keverjük bele, hogy besűrítse a lecsót, de lágy maradjon. Ezt az eredetileg magyar ételt Szlovákiában leggyakrabban friss kenyérrel tálalják.
Hozzávalók
Gluténmentes. Cöliákia esetén gluténmentes jelölésű húskészítményeket vásárolj.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Előkészítjük a zöldségeket
10 percA paprikát kicsumázzuk és csíkokra vágjuk, a hagymát vékony félkarikákra szeleteljük. A paradicsomot néhány másodpercre forrásban lévő vízbe mártjuk, meghámozzuk, majd darabokra vágjuk. A kolbászt felkarikázzuk.
Megpirítjuk a kolbászt és megpároljuk a hagymát
8 percA zsíron 2–3 percig pirítjuk a kolbászt, hozzáadjuk a hagymát, és időnként megkeverve 5 perc alatt puhára pároljuk.
Megpároljuk a paprikát
10 percHozzáadjuk a paprikát, megszórjuk a pirospaprikával, megsózzuk, és fedő alatt 10 percig pároljuk, amíg a paprika megpuhul.
Hozzáadjuk a paradicsomot
10 percHozzáadjuk a paradicsomot, és fedő nélkül további 8–10 percig pároljuk, amíg a leve kissé elpárolog.
Belekeverjük a tojást
3 percA tojást egy csipet sóval és borssal felverjük, a lecsóhoz öntjük, majd folyamatos keverés mellett 2 percig sütjük, amíg lágy, krémes állagúra megszilárdul.
Tálaljuk
A lecsót azonnal, melegen, friss kenyérrel tálaljuk.
Tipp: Lecsóhoz a húsos, vastag falú paprika a legjobb, mert a vékony húsú könnyen szétfő. Ha savanyú a paradicsom, adjunk hozzá egy csipet cukrot. Bővebben: Sertészsír a konyhában – miért használták nagyanyáink
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 374 kcal
- Fehérje
- 16 g
- Szénhidrát
- 23 g
- ebből cukrok
- 5,0 g
- Zsír
- 25 g
- ebből telített zsírsavak
- 8,8 g
- Rost
- 4,1 g
- Só
- 2,7 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Lečo s klobásou a vajíčkom z čerstvej papriky
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
