Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/padlizsanos-paradicsomos-spagetti-alla-norma/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Padlizsános-paradicsomos spagetti alla Norma
Szicíliai spagetti olívaolajon pirított padlizsánkockákkal, fokhagymás-bazsalikomos paradicsomszószban, parmezánnal megszórva, 4 adag.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés-sütés
- 25 perc
- Összesen
- 35 perc
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Olasz
A spagetti alla Norma szicíliai padlizsános tészta: a padlizsánkockákat olívaolajon aranybarnára pirítjuk, majd fokhagymás-bazsalikomos paradicsomszósszal keverjük össze. Hagyományosan reszelt sós ricottával szórják meg, amelyet otthon parmezánnal vagy fetával is jól helyettesíthetünk.
Hozzávalók
Gluténmentes: Használj gluténmentes tésztát, és főzd ki a csomagoláson lévő útmutató szerint.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Padlizsán
12 percA padlizsánt körülbelül 2 cm-es kockákra vágjuk, és egy nagy serpenyőben, 4 evőkanál olajon, több adagban 5–6 percig pirítjuk, amíg aranybarna és puha nem lesz. Megsózzuk, majd kiszedjük.
Szósz
12 percA maradék olajon röviden megpirítjuk a felaprított fokhagymát a chilipehellyel, hozzáadjuk a passzírozott paradicsomot és a sót, majd 10 percig főzzük. Visszatesszük a padlizsánt, és belekeverjük a bazsalikom nagy részét.
Tészta
10 percKözben a spagettit sós vízben a csomagoláson található útmutató szerint megfőzzük, majd leszűrjük.
Tálalás
A spagettit összeforgatjuk a szósszal, majd parmezánnal és a maradék bazsalikomlevéllel megszórva tálaljuk.
Tipp: A padlizsánt kisebb adagokban, forró olajon pirítsuk: ha túlzsúfoljuk a serpenyőt, levet enged, és aranybarna kockák helyett pépes lesz.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 667 kcal
- Fehérje
- 22 g
- Szénhidrát
- 98 g
- ebből cukrok
- 15 g
- Zsír
- 22 g
- ebből telített zsírsavak
- 4,6 g
- Rost
- 11 g
- Só
- 1,9 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Špagety s baklažánom a paradajkami alla Norma
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
