Köretek
Német konyha
26 recept a német konyhából, a legnépszerűbbekkel kezdve.
Receptlista
Sütemények
Omlós angyalszem ribizlilekvárral: a mélyedést fakanál nyelével alakíthatod ki
Péksütemények
Szalonnás-hagymás pite: krémes töltelék kelt tésztán, újborhoz és murcihoz
Főételek
Pikáns currywurst házi curryszósszal: berlini kolbász sült krumplihoz és zsemléhez
Sütemények
Omlós sakktáblás keksz: egyetlen vajas tészta és egy kevés kakaó elég hozzá
Pizza
Ropogós flammkuchen szalonnával és hagymával: elzászi pizza élesztő és paradicsom nélkül
Sütemények
Habkönnyű frankfurti koszorú vajkrémmel: három réteg lekvárral, ropogós grillázzsal
Főételek
Szaftos német töltött káposzta darált hússal, rizs nélkül, mártásban párolva
Főételek
Königsbergi húsgombóc kapribogyós mártásban: nem sütjük, hanem lében főzzük
Sütemények
Aranyló mandulás marcipángolyók: frankfurti Bethmännchen, amely belül puha marad
Péksütemények
Puha Márton-napi ludak kelt tésztából: kiszúró nélkül is elkészítheted
Főételek
Maultaschen – spenótos-húsos sváb tésztatáska levesben, vajas hagymával
Péksütemények
Puha kelt tésztás Mikulás: mazsolagombos figura a mikuláscsomagba
Péksütemények
Vajas márványkuglóf: márványos mintázattal, másnap is puha marad
Sütemények
Puha nürnbergi mézeskalács liszt nélkül, mandulával, mogyoróval, citrushéjjal és csokoládéval
Köretek
Ropogós serpenyős sült burgonya szalonnával és hagymával: tükörtojáshoz, kolbászhoz
Sütemények
Ropogós mogyorós habcsók tojásfehérjéből: belül puha marad, liszt sem kell hozzá
Sütemények
Ropogós Nussecken: német mogyorós háromszögek csokoládés sarkokkal
Főételek
Sauerbraten: ecetben és borban pácolt marhasült, mézeskaláccsal sűrített mártással
Péksütemények
Mandulás fahéjas csillagok tojásfehérjemázzal
Sütés nélküli desszertek
Sütés nélküli csokis keksztorta (Kalter Hund): szeletelve zebracsíkos
Péksütemények
Kelesztés nélküli túrós stollen mazsolával és mandulával
Egyéb receptek
Krémes tojás puncs fehérborral: vásári Eierpunsch, amelyet csak tojássárgája sűrít
Sütemények