Sütés nélküli Malakoff-torta kávés babapiskótával

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. Puding

   A tejből és a pudingporból sűrű pudingot főzünk, majd hagyjuk kihűlni.

2. Krém

   A vajat a porcukorral habosra keverjük, majd kanalanként hozzáadjuk a kihűlt pudingot. A 250 ml tejszínt habbá verjük, és óvatosan a vajas krémbe forgatjuk.

3. Rétegezés

   A kávét összekeverjük a rummal. A tortaforma alját kirakjuk a kávéba röviden belemártott babapiskótával, majd megkenjük krémmel. A babapiskótát és a krémet felváltva rétegezzük, amíg a krém el nem fogy.

4. Dermesztés és díszítés

   A tortát legalább egy órára hűtőszekrénybe tesszük, hogy megdermedjen. Ezután kivesszük a formából, bevonjuk a vaníliás cukorral felvert tejszínhabbal, majd mandulaforgáccsal és reszelt csokoládéval díszítjük.

   Forrás: varecha.pravda.sk

Tipp: A babapiskótát csak egy pillanatra mártsuk a kávéba, különben túl sokat szív magába, és a torta szeleteléskor szétesik. A mandulaforgács finomabb lesz, ha száraz serpenyőben röviden megpirítjuk. Bővebben: Hogyan igazítsuk a receptet a sütőformánkhoz

A recept a szlovák eredeti fordítása: Nepečená torta Malakoff z piškót, kávy a krému