Sütés nélküli tejföltorta gyümölccsel és vajas keksszel

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. Egy nagyobb salátástálat kibélelünk folpackkal. A zselatint a csomagoláson található útmutató szerint elkészítjük. Egy másik tálban összekeverjük a tejfölt a porcukorral, majd belekeverjük a feloldott zselatint. A vajas kekszet nagyobb darabokra törjük.

2. A kekszet nem szükséges aprítógépben apróra törni. Az epret, a szőlőt, a meghámozott narancsot és a banánt kisebb darabokra vágjuk, majd a keksszel együtt a tejfölös keverékbe forgatjuk. Kivit nem teszünk a krémbe, mert nyersen olyan enzimet tartalmaz, amely megakadályozza a zselatin megdermedését. Az egész masszát a fóliával bélelt tálba töltjük, és elsimítjuk.

3. A tortát néhány órán át a hűtőben dermesztjük, majd a fólia segítségével kivesszük a tálból. A kivit meghámozzuk, felszeleteljük, és a torta tetejére rendezzük. Éles késsel szeleteljük, és tálaljuk.

   

Tipp: A feloldott zselatinhoz először két evőkanál tejfölös keveréket keverünk, és csak ezután öntjük a többihez, különben a hideg tejfölben szálasra csomósodhat. Bővebben: Sötét pöttyös banánok – miben mások, mint az éretlenek

A recept a szlovák eredeti fordítása: Nepečená smotanová torta s ovocím a maslovými sušienkami