Tojáslikőrös méhkassütemény – sütés nélkül

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. Elkészítjük a tésztát

   A babapiskótát aprítógépben finomra őröljük, majd egy tálban összekeverjük a darált dióval és a porcukorral. Hozzáadjuk a puha vajat és a rumot, majd kemény tésztává gyúrjuk. Ha morzsálódik, evőkanalanként tejet adunk hozzá, amíg jól formázható lesz, és nem ragad a kezünkhöz.

2. Habosra keverjük a krémet

   A puha vajat a porcukorral világosra, habosra keverjük, majd evőkanalanként beledolgozzuk a tojáslikőrt. A krémet 15 percre hűtőbe tesszük, hogy kissé besűrűsödjön.

3. Megformázzuk a méhkasokat

   A méhkasformát kiszórjuk porcukorral, a felesleget kiütögetjük. Egy darab tésztát szorosan a formába nyomkodunk, majd a hüvelykujjunkkal vagy egy fakanál nyelével mélyedést készítünk bele úgy, hogy a fala körülbelül 4 mm vastag maradjon.

4. Megtöltjük és lezárjuk

   A mélyedést habzsákból vagy kiskanállal krémmel töltjük meg, közvetlenül a perem alatti szintig. Vékony tésztakoronggal lezárjuk, a széleket összenyomjuk, majd a méhkast óvatosan kiborítjuk a formából. Ha nem jön ki, a formát finoman a deszkához ütögetjük.

5. Hagyjuk megdermedni

   A kész méhkasokat tálcára sorakoztatjuk, és 60 percre hűtőbe tesszük, hogy a krém megdermedjen. Zárt dobozban, hűtőben tároljuk, körülbelül 10 napig állnak el.

Tipp: A formát minden egyes méhkas előtt szórjuk ki cukorral, ne csak az elsőnél – különben a tészta beleragad, és nem tudjuk épségben kiborítani.

A recept a szlovák eredeti fordítása: Včelie úle s vaječným likérom – bez pečenia