Töltött dió diókrémmel és sárgabaracklekvárral

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd a tésztát a formákba nyomkodjuk. Hüvelykujjunkkal mindegyikbe mélyedést készítünk, mert sütés közben a tészta térfogata megnő, és helyet kell hagynunk a krémnek.

2. 180 °C-ra előmelegített sütőben 8–10 percig sütjük, amíg a szélek szépen megbarnulnak, de vigyázunk, hogy ne égjenek meg. A dióhéjakat még forrón kivesszük a formákból, majd hagyjuk kihűlni.

3. A krémhez a vajat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a darált diót és a lekvárt, majd alaposan összedolgozzuk. A megsült dióhéjakat megtöltjük a krémmel, és jól záródó dobozba tesszük. Legalább egy napig hagyjuk puhulni.

4. A kész töltött diókat vaníliás cukorral vagy kakaóval elkevert porcukorba forgatjuk. Forgatás nélkül is hagyhatjuk őket.

5. Ebből a mennyiségből körülbelül 50 töltött diót készítünk. Ha több vendéget várunk, dupla adaggal dolgozunk.

   

Tipp: Ha a sütemény nem esik ki a formából, még forrón ütögessük a forma szélét a deszkához. A mélyedéseket csak a peremükig töltsük krémmel, mert a felesleg a felek összeillesztésekor kifolyna.

A recept a szlovák eredeti fordítása: Plnené oriešky s orechovým krémom a marhuľovým džemom